サモサのチャトニーはグアバのチャトニー、インド家庭のサモサ家庭でサモサを食べるときは朝が多いのですが、この日は夕食に作ってたので撮りました。この時期(春)はグアバのシーズンなのでサモサのチャトニーはグアバです。グアバのチャトニー の作り方野球ボールくらいの ...
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バングラッシー色の緑の飲み物。インドのバターミルク、マタ、ラヒタ、ヨーグルト。
バラナシを個人旅行すると川沿いの安宿やゴードウリヤー交差点あたりで耳にするのが緑色のバングラッシーですが、一般的にはインドの緑色の飲み物と言えばパニプリのパニか、コリアンダーのラヒタですね(^^)これをヨーグルトと言っていいのか、発酵乳(マタ、チャース、バタ ...