夕方の買い物に付いていき動画を撮ってました。インド個人旅行中に良く見る品や景色ではないかと思います(^^)まずは食料品の商店です。インドのローカルの商店では店内に客が入ることはありません。これはコロナは関係なく、ずっと前からそうなってます(^^)先日のブログの大 ...
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大豆ミートのインド料理、レストランにはない家庭料理は知られざるインドの定番カレー
これもレストランにはないインドの家庭料理の一つです。菜食主義者の肉とされる、大豆ミート(ソヤビーンバディ、soya chunks)のカレーです。インドカレーって肉のカレーほど辛いですね。この大豆ミートを使ったカレーも辛い味付けに仕上げてます。鶏肉よりは安いけど野菜 ...